O Garfo e o Diabo

O Garfo e o Diabo

Por Marcia Souza

A Historia do garfo...se dependesse da Igreja Católica estaríamos ainda comendo com as mãos... Interessante, mas...

"O garfo chegou à Europa por meio do imperador de Constantinopla, Constantino Ducas. Curiosamente, logo foi alvo de inúmeras polêmicas coriadas pela Igreja Católica. Os religiosos associavam a figura do garfo com o forcado que a imagem do Diabo carregava consigo, algo sempre representado na iconografia clássica. E, desta forma, o uso do objeto continuou proibido por vários anos.

Mesmo assim, o utensílio começou a cair na graça dos italianos. Durante todo o século XV, se difundiu por diversas cidades, como Milão e Florença, até passar a fazer parte do dia-a-dia da mesa de qualquer habitante da Itália. 

No entanto, sua popularização em toda a Europa só ocorreu mais tarde, no século XVI, por meio de Catarina de Médici. Casada com o rei Henrique II, ela foi a responsável por introduzir o uso do garfo na corte real francesa, o que tornou o utensílio um símbolo de requinte em todo o velho continente.